Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
Objetivos – Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. – Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el…
Hostelería y Turismo
← Catálogo · todas las familias
1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Control de la actividad económica del bar y cafetería
Un bar o cafetería se hunde o prospera por lo que pasa en su control económico, no solo en la barra. En este curso aprenderás a…
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Objetivos – Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su…
Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería
Hoy un bar o cafetería sin sistema informático trabaja a ciegas: cobros, comandas y existencias se descontrolan en cuanto sube el volumen. En este curso aprenderás…
Aprovisionamiento y montaje para servicio de catering
Objetivos – Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con…
Servicio y atención al cliente en restaurante
Objetivos – Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. –…
Preelaboración y conservación de vegetales y setas
Objetivos – Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de…
Facturación y cierre de actividad en restaurante
Objetivos – Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. – Realizar el…
Protocolo en hostelería
En hostelería, el protocolo es lo que transforma un servicio correcto en una experiencia memorable. En este manual de protocolo en hostelería aprenderás las normas y…
Recepción y atención al cliente en establecimientos de alojamiento
Objetivos – Realizar la prestación del servicio de recepción, determinando unos procesos adecuados y una atención satisfactoria hacia el cliente. – Adquirir el conocimiento necesario para…
Tapas, pinchos y canapés
Objetivos El objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en…
Técnicas actualizadas de conocimientos para el auxiliar de hostelería
En hostelería, la diferencia entre un servicio que funciona y uno que acumula incidencias está en el cuidado de la higiene, el material y la conservación…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.