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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Las elaboraciones culinarias elementales constituyen la base del trabajo en cualquier cocina profesional. Dominar las técnicas básicas de preparación y presentación permite ofrecer platos de calidad…
Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o…
La facturación y el cobro son el cierre del ciclo de atención al cliente en un alojamiento y un momento sensible para la imagen del establecimiento.…
La recepción en alojamientos rurales combina las funciones clásicas de acogida con un trato cercano y un profundo conocimiento del entorno natural y cultural. El recepcionista…
El departamento de recepción es el centro neurálgico de la información de un establecimiento de alojamiento: recibe, procesa y distribuye datos sobre reservas, clientes y servicios…
El mobiliario y los elementos decorativos de los alojamientos rurales suelen incorporar materiales nobles y delicados —madera maciza, forja, cerámica, textiles tradicionales— que aportan carácter al…
En un alojamiento rural, el cuidado de la ropa y la lencería forma parte directa de la experiencia del huésped. Dominar las técnicas de lavado, secado…
La puesta a punto de las instalaciones y dependencias de un alojamiento rural es lo que garantiza que el huésped encuentre un espacio impecable y acogedor.…
En el sector de la restauración, la comunicación es un ingrediente más del servicio: la forma de atender, informar y resolver determina la percepción de calidad…
El cierre del bar-cafetería es una fase decisiva de la jornada: en ella se cuadran las cuentas, se repone el género, se limpian las instalaciones y…
La facturación y el cobro son el cierre de cada servicio en un bar o cafetería, y un punto donde los errores se notan. Conocer los…
El servicio en barra y en mesa es la cara visible del bar-cafetería y donde se gana la satisfacción del cliente. Dominar la toma de comanda,…
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.