Técnicas culinarias para pescados, crustáceos y moluscos
Trabajar pescados, crustáceos y moluscos con técnica es lo que diferencia una cocina que aprovecha el producto de una que lo desperdicia. En este curso ()…
Hostelería y Turismo
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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Facturación y cierre de actividad en restaurante
Objetivos – Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. – Realizar el…
Aprovisionamiento y organización del Office en alojamientos
Objetivos – Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. – Aplicar las técnicas…
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el pre-servicio
El servicio de sala empieza mucho antes de que entre el primer cliente: en el montaje y la puesta a punto del restaurante. En este curso…
Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos
La unidad formativa capacita al alumnado para realizar las operaciones de limpieza, puesta a punto y mantenimiento de habitaciones y zonas comunes en establecimientos de alojamiento,…
Atención al cliente en la limpieza de pisos en alojamientos
La unidad formativa desarrolla las habilidades de comunicación y atención al cliente aplicadas al departamento de pisos en establecimientos de alojamiento. El alumnado aprenderá a interactuar…
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
La unidad formativa capacita al alumnado para aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias exigidas en los establecimientos de restauración, garantizando la seguridad alimentaria en todas las…
Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio
Antes de que entre el primer cliente, un restaurante ya se juega el servicio en el preservicio. En este curso aprenderas a usar la dotacion basica…
Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Un buen servicio de mesa se nota en los detalles: el orden de los platos, el ritmo, la atencion y un postservicio que deja todo listo…
Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
La unidad formativa capacita al alumnado para realizar el aprovisionamiento y el almacenaje de alimentos y bebidas en el bar, gestionando la recepción, conservación y control…
Servicios especiales en restauración
Objetivos – Formular propuestas de organización de medios necesarios para el montaje de servicios gastronómicos y eventos especiales en restauración, en el marco de sistemas organizativos…
Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
En la barra de un bar la rapidez no puede reñirse con la calidad ni con la higiene, y ahí se juega la rentabilidad del servicio.…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.