Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar
Ref. EMP
Descripción
En la barra de un bar la rapidez no puede reñirse con la calidad ni con la higiene, y ahí se juega la rentabilidad del servicio. En este curso aprenderás a preparar y servir bebidas y comidas rápidas en el bar: la elaboración de bebidas, el montaje y servicio de platos sencillos y las normas de higiene y manipulación que garantizan un servicio ágil y seguro al cliente.
Dirigido a personal de hostelería, camareros y auxiliares de bar y cafetería que trabajan en el servicio directo.
Teleformacion con tutor · Bonificable para empresas via FUNDAE.
Programa detallado
1. Preparacion y servicio de bebidas
- Elaboracion de bebidas en el bar
- Servicio al cliente
2. Comidas rapidas en el bar
- Montaje y elaboracion de platos sencillos
- Servicio de comidas rapidas
3. Higiene y manipulacion
- Normas de higiene en el bar
- Manipulacion segura de alimentos y bebidas
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