Compra, aprovisionamiento y control de consumos y costes en alojamientos rurales
En un alojamiento rural, comprar bien y controlar lo que se consume es lo que separa un negocio rentable de uno que pierde dinero sin darse…
Hostelería y Turismo
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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Atención al cliente en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
La atencion al cliente es lo que diferencia a un alojamiento rural de su competencia: el huesped recuerda mas el trato recibido en la mesa que…
Gestión del almacén en un alojamiento rural
Describir diversos sistemas de almacenamiento, indicando necesidades de equipamiento, criterios de ordenación, ventajas comparativas y documentación asociada Identificar necesidades de almacenamiento de alimentos, bebidas, lencería, productos…
Servicio de alimentos y bebidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, utilizando las técnicas idóneas según tipo y/o categoría del alojamiento Describir los platos más…
Gestión económica y administrativa de la actividad de alojamiento rural
Un alojamiento rural se sostiene tanto por la experiencia que ofrece como por las cuentas que cuadran detrás. Gestionar la producción de servicios, fijar precios y…
Aprovisionamiento de materias primas de pastelería
Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería Realizar las…
Gestión financiera y fiscal del alojamiento rural
Identificar los sistemas y procesos de gestión económica y financiera que mejor se adaptan a la actividad de alojamiento rural Aplicar los sistemas y procesos de…
Las materias primas en pastelería
La calidad de cualquier producto de pasteleria empieza mucho antes del horno: en la materia prima. Conocer las variedades, cualidades y el modo correcto de recibir…
Aplicaciones informáticas para la gestión del alojamiento rural
Gestionar reservas, cuentas y comunicación con clientes a mano consume tiempo y multiplica errores. Las aplicaciones informáticas adecuadas permiten administrar un alojamiento rural con orden y…
El sector de la pastelería
Entender como funciona una pasteleria por dentro, su red logistica, su estructura organizativa y su forma de producir y comercializar, es clave para que el negocio…
El restaurante
El restaurante es un establecimiento hostelero con una organización compleja que combina la oferta gastronómica con la prestación de un servicio de calidad. Conocer su estructura,…
Mise en place del restaurante
Identificar las necesidades de equipos, utensilios, muebles e instrumentos para desarrollar diferentes tipos de servicio en sala, describiendo sus características y posibles aplicaciones Describir el proceso…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.