Preparación de desayunos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
El desayuno suele ser la primera impresión gastronómica que un huésped se lleva de un alojamiento rural, y muchas veces la que recuerda. Saber preparar y…
Hostelería y Turismo
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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Regeneración de géneros y productos de pastelería de uso común
La regeneración de géneros y productos de pastelería permite recuperar las características organolépticas de elaboraciones previamente conservadas, garantizando su calidad y seguridad en el momento del…
Presentación y decoración de comidas en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
En la mesa, la vista come antes que el paladar. Presentar y decorar bien los platos eleva la percepción de una comida sencilla y refuerza la…
Equipos, máquinas y útiles en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de…
Técnicas culinarias elementales en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Preparar y presentar desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona de acuerdo con la definición del producto y aplicando las respectivas normas de…
Ofertas gastronómicas propias de entornos rurales y/o naturales
La gastronomía local es uno de los principales atractivos del turismo en entornos rurales y naturales. Diseñar ofertas gastronómicas que pongan en valor los productos de…
Rehabilitación, restauración y decoración inicial del alojamiento rural
Convertir una casa de pueblo en un alojamiento turístico atractivo exige respetar su carácter y, a la vez, hacerlo habitable y rentable. Rehabilitar, restaurar y decorar…
Regeneración, conservación y presentación comercial de alimentos en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
En un alojamiento rural que ofrece comidas, conservar y regenerar bien los alimentos es lo que garantiza seguridad alimentaria y aprovechamiento del producto. Saber qué método…
Puesta en marcha de un alojamiento rural
Definir las características del subsector de turismo rural en el marco del sistema turístico y, en particular, la actividad de alojamiento de esta naturaleza, considerando las…
La comunicación en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
La comunicación con el cliente es un elemento diferenciador en la restauración de los alojamientos rurales. Un trato cercano, profesional y adaptado a la experiencia que…
El sector turístico, el turismo rural y el alojamiento rural
Definir las características del subsector de turismo rural en el marco del sistema turístico y, en particular, la actividad de alojamiento de esta naturaleza, considerando las…
La venta en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
La venta es una función clave en el servicio de restauración de los alojamientos rurales. Saber recomendar platos, sugerir maridajes y promover los productos de la…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.