Curso manipulación en crudo y conservación de alimentos
Objetivos – Adquisición y/o actualización de los conocimientos necesarios para el desarrollo de las actividades de manipulación en crudo y conservación de toda clase de alimentos…
Industrias Alimentarias
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208 cursos de formación en Industrias Alimentarias, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Pasteleria
Objetivos – Adquirir los conocimientos básicos para la realización de elaboraciones de pastelería, utilizando correctamente los procedimientos, técnicas y métodos adecuados. -Explicar los procesos asociados a…
Sistema APPCC y prácticas correctas de higiene
Objetivos – Adquirir conocimientos acerca del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para contribuir a su implantación, control y seguimiento y…
Trazabilidad en la industria alimentaria
Objetivos – Identificar y discriminar entre el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto, desde su origen hasta su destino…
Curso manipulación en crudo y conservación de alimentos
Manipular y conservar bien los alimentos en crudo es lo que evita mermas, intoxicaciones y producto echado a perder antes de llegar a la elaboración. En…
Manipulación de alimentos de alto riesgo
Objetivos Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades…
PDF Mf0432_1: manipulación de cargas con carretillas elevadoras
Una carretilla mal manejada es uno de los mayores focos de accidente en cualquier almacén. En este curso aplicarás los conocimientos para identificar las condiciones básicas…
PDF Mf0543_1: preparación de materias primas
La calidad de un producto alimentario empieza mucho antes de la línea de producción: en cómo se reciben y preparan las materias primas. En este curso…
PDF Mf0545_1: envasado y empaquetado de productos alimentarios
Un producto alimentario mal envasado pierde calidad, vida útil y confianza del consumidor antes de llegar al lineal. En este curso aprenderás a identificar los envases…
Alérgenos e intolerancias alimentarias según el reglamento UE 1169/2011 y real decreto 126/2015
Objetivos – Conocer los requerimientos del Reglamento (UE) nº 1169/2011, del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 en relación a la…
Carnicería y elaboración de productos cárnicos
De la canal a la bandeja hay un oficio que mezcla técnica, higiene y conocimiento del producto. En esta formación adquirirás las competencias del certificado de…
Fabricación de conservas y vegetales
En la industria conservera, un error de proceso compromete la seguridad alimentaria de un lote entero. Esta formación te capacita para fabricar conservas vegetales cumpliendo los…
Formación bonificable para Industrias Alimentarias
La familia de Industrias Alimentarias cubre la elaboración, transformación, envasado y conservación de alimentos y bebidas. Es uno de los sectores más regulados, con obligaciones estrictas en seguridad alimentaria, trazabilidad, sistemas de autocontrol y etiquetado. El cumplimiento de la normativa sanitaria y de calidad es ineludible, y la innovación en productos y procesos exige que las empresas mantengan a su plantilla permanentemente actualizada para garantizar la inocuidad y competitividad de la producción.
El personal puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año mediante su cotización. La empresa genera el crédito; la consultora no bonifica, sino que gestiona la encomienda FUNDAE. Operarios de producción, técnicos de calidad, responsables de planta y personal de envasado suelen demandar temáticas como seguridad alimentaria y APPCC, trazabilidad, control de calidad, manipulación de alimentos y procesos de envasado, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.