Fabricación de conservas y vegetales
CÓDIGO · INAV0109
Descripción
En la industria conservera, un error de proceso compromete la seguridad alimentaria de un lote entero. Esta formación te capacita para fabricar conservas vegetales cumpliendo los estándares de calidad e higiene del sector. Aprenderás a preparar y acondicionar las materias primas, manejar los equipos de elaboración y envasado, aplicar los tratamientos de conservación, y controlar la calidad y la seguridad alimentaria del producto, conforme al certificado de profesionalidad INAV0109.
Dirigido a operarios y técnicos de la industria alimentaria que trabajan en la fabricación de conservas vegetales.
Teleformación con tutor · Bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Certificado de profesionalidad INAV0109
- Fabricación de conservas vegetales Acondicionamiento y preparación de materias primas vegetales
- Elaboración y envasado de conservas vegetales
- Tratamientos de conservación
- Control de calidad, higiene y seguridad alimentaria
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