Técnico manipulador de alimentos (food handler)
In this training course, the students will acquire the necessary skills to master the properties of food and the factors that cause its modification due to…
Hostelería y Turismo
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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Conocimientos de tapas, pinchos y canapés
Objetivos generales del curso• Adquirir los conocimientos básicos para poder llevar a cabo la elaboración de tapas, pinchos y canapés, manteniendo unas medidas de higiene y…
Cortador de jamón
Objetivos generales del curso• Conocer las nociones básicas para cortar un jamón de forma parcial o total.Objetivos específicos del curso• Distinguir algunas de las características físicas…
Conocimientos básicos para el auxiliar de hostelería
Objetivos generales del curso• Conocer las diferentes técnicas que debe saber un auxiliar de hostelería para poderlas poner en marcha.• Atender a la higiene personal y…
Alimentación y nutrición en la tercera edad
Objetivos generales del curso• Diferenciar la geriatría de la gerontología atendiendo a sus similitudes y diferencias, además de conocer las diferentes teorías sobre el envejecimiento.• Definir…
El aprovisionamiento en la cocina
Objetivos generales del curso• Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.• Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en…
Cafetería y bar
Objetivos generales del curso• Descubrir los diferentes locales que tenemos en nuestro país con sus peculiaridades y ofertas gastronómicas.• No descuidar ni la higiene corporal ni…
Conocimientos en la cocina mediterránea
Objetivos generales del curso• Conocer la cocina mediterránea y cuáles son sus características más destacadas.• Adquirir los conocimientos necesarios para elaborar los platos más destacados.• Elaborar…
Iniciación de gobernanta de hotel
Objetivos generales del curso• Ejecutar las funciones propias de la profesión, y conocer las funciones del resto del personal del departamento para poder llevar el control…
Iniciación a la coctelería
Objetivos generales del curso• Definir qué es la coctelería, qué es un cóctel• Describir los utensilios básicos necesarios para elaborar u cóctel, así como los ingredientes…
Manipulador de alimentos: panaderías y pastelerías
Objetivos generales del curso• Adquirir y conocer conceptos básicos sobre la seguridad alimentaria, además de sus repercusiones.• Conocer las propiedades de los alimentos y las causas…
Manipulador de alimentos: sector restauración
Objetivos generales del curso• Adquirir y conocer conceptos básicos sobre la seguridad alimentaria, además de sus repercusiones.• Conocer las propiedades de los alimentos y las causas…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.