Unidad formativa 1. Manejo de lechones y cebones

Unidad didáctica 1. La alimentación para el cebo.

• Tipos de alimentos para animales de recría y cebo.
• Estudio de necesidades alimentarias, cálculo de raciones, elaboración de piensos compuestos.
• Sistemas y pautas de distribución de alimentos para animales de recría y cebo.
• Características e importancia del agua en la alimentación en animales de recría y cebo. Cálculo de necesidades. Desinfección del agua de bebida.
• Nociones sobre formulación de piensos para el cebo de animales.
• El manejo del cebadero.
• Momento óptimo del sacrificio: El olor sexual del macho.
• Uso de promotores del crecimiento: Normativa vigente.
• Rendimiento cárnico y características de la canal: Carnes pse (Carne blanda, pálida y exudativa producida por estrés).

Unidad didáctica 2. Morfología y fisiología del ganado porcino de recría y cebo.

• El aparato digestivo.
• Digestión y digestibilidad de los alimentos para animales de recría y cebo.

Unidad didáctica 3. Manejo de lechones en el post-destete (animales de recría) y animales de cebo.

• Tareas de recepción y lotificación.
• Adecuación y control ambiental de las instalaciones.
• Normativa vigente al respecto.

Unidad didáctica 4. Normativa vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local sobre la alimentación para el cebo en explotaciones porcinas intensivas.