Módulo 1. Producción de cerdos de recría y cebo

Unidad formativa 1. Manejo de lechones y cebones

Unidad didáctica 1. La alimentación para el cebo.

• Tipos de alimentos para animales de recría y cebo.
• Estudio de necesidades alimentarias, cálculo de raciones, elaboración de piensos compuestos.
• Sistemas y pautas de distribución de alimentos para animales de recría y cebo.
• Características e importancia del agua en la alimentación en animales de recría y cebo. Cálculo de necesidades. Desinfección del agua de bebida.
• Nociones sobre formulación de piensos para el cebo de animales.
• El manejo del cebadero.
• Momento óptimo del sacrificio: El olor sexual del macho.
• Uso de promotores del crecimiento: Normativa vigente.
• Rendimiento cárnico y características de la canal: Carnes pse (Carne blanda, pálida y exudativa producida por estrés).

Unidad didáctica 2. Morfología y fisiología del ganado porcino de recría y cebo.

• El aparato digestivo.
• Digestión y digestibilidad de los alimentos para animales de recría y cebo.

Unidad didáctica 3. Manejo de lechones en el post-destete (animales de recría) y animales de cebo.

• Tareas de recepción y lotificación.
• Adecuación y control ambiental de las instalaciones.
• Normativa vigente al respecto.

Unidad didáctica 4. Normativa vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local sobre la alimentación para el cebo en explotaciones porcinas intensivas.

Unidad formativa 2. Control sanitario en lechones y cebones

Unidad didáctica 1. Prevención de enfermedades para animales de recría y cebo.

• Tratamientos higiénicos-sanitarios para animales de recría y cebo.
• Aplicación de programas vacunales y antiparásitos en animales de recría y cebo.
• Tratamientos preventivos a la llegada de animales a la explotación.
• Requisitos para la toma de muestras.

Unidad didáctica 2. Tratamiento de enfermedades en animales de recría y cebo.

• Inspección y observación de animales enfermos.
• Aplicación de tratamientos curativos.

Unidad didáctica 3. Patología digestiva y respiratoria del lechón destetado y cerdos de cebo. Otras patologías del lechón destetado y cerdos en cebo.

• Del aparato circulatorio.
• Del aparato locomotor.
• De la piel.

Unidad didáctica 4. Medicamentos en los animales de recría y cebo.

• Sistemas y modos de aplicación.
• Periodo de supresión.
• Residuos.

Unidad didáctica 5. Pérdida de bienestar de los animales: Situaciones de estrés.

• Mordeduras de cola y orejas en cerdos de cebo.
• Transporte de animales.
• Cambios en la alimentación.
• Otras causas de estrés.

Unidad didáctica 6. Lista de control y registro en animales de recría y cerdos en cebo.

• Control por fichas.
• Control informatizado.

Unidad didáctica 7. Organización del trabajo y rutinas en animales de recría y de cebo.

• En animales de recría y cerdos en cebo.
• En la alimentación de estos animales.
• En el control sanitario.
• En el mantenimiento de instalaciones, maquinaria y equipo.
• Códigos de buenas prácticas de manejo en la producción animal.
• Manejo de programas informáticos específicos.

Unidad didáctica 8. Normativa vigente en el ámbito europeo, nacional, autonómico y local relacionada con el control sanitario de lechones y cebones.