Cocina italiana: Recetario

Catálogo / Hostelería y Turismo

Curso

Cocina italiana: Recetario

Hasta 100%
de la cuota FUNDAE
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
SCORM
Acceso 24/7

Descripción

En esta acción formativa el alumnado conocerá las nociones básicas y los ingredientes principales en la cocina italiana. A su vez, interpretará la pirámide nutricional y la importancia del consumo de ciertos alimentos en la dieta. El alumnado conocerá un nuevo concepto en la cocina en miniatura “el aperitivi”.

20 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

CAPÍTULO 1. Introducción a la cocina italiana

Grupos de alimentos

La pirámide de los alimentos

El mediterráneo y su influencia en una dieta

CAPÍTULO 2. La cocina italiana y cocina en miniatura

Cocina italiana

Cocina en miniatura. El aperitivi

CAPÍTULO 3. Recetario

Recetario

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