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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
La repostería profesional depende de un equipamiento preciso, ya que muchas elaboraciones exigen control de temperatura, peso y textura. Conocer la maquinaria, batería y utillaje propios…
Las excursiones y los traslados son una parte operativa esencial del trabajo de las agencias de viajes receptoras y del armado de viajes combinados. Programarlos y…
Clasificar y caracterizar los diferentes tipos de distribuidores turísticos y de entidades que prestan información turística Analizar estructuras organizativas y funcionales propias de diferentes tipos de…
Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de…
Desarrollar los procesos de planificación, elaboración, programación, operación de viajes combinados y productos similares, identificando y aplicando procedimientos, técnicas y recursos tecnológicos Describir los diferentes tipos…
La calidad de un postre depende, antes que de la técnica, de las materias primas. Harinas, grasas, azúcares, coberturas de chocolate o frutas tienen comportamientos distintos…
El turismo de reuniones mueve un segmento de alto valor y muy competido entre destinos. Conocer qué factores posicionan a una ciudad o región en este…
Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas y conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus aplicaciones…
Despiezar y preparar carnes, aves y caza con eficiencia exige conocer a fondo la maquinaria y el utillaje de la cocina. Elegir y manejar bien cada…
Cada pescado, crustáceo o molusco responde de forma distinta al calor, y elegir la técnica adecuada es clave para no estropear un producto delicado. Dominar estos…
Los vegetales y las setas son productos delicados cuya regeneración exige cuidado para preservar su textura, color y valor nutritivo. Dominar estas técnicas permite incorporar productos…
Analizar las carnes, aves, caza y despojos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse…
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.