Optimización de la gestión de hoteles + módulo. Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular

Descripción

Programa detallado

1. 1. UD1 Definición de la industria hotelera
   1. 1.1 1.1. Características de la industria hotelera
   2. 1.2 1.2. Tipología y clasificación
   3. 1.3 1.3. Estructuras de organización
   4. 1.4 1.4. Distribución general de un hotel
   5. 1.5 1.5. Situación actual del sector
2. 2. UD2 Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel
   1. 2.1 2.1. Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción
   2. 2.2 2.2. Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar
   3. 2.3 2.3. Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos
   4. 2.4 2.4. Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
   5. 2.5 2.5. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
   6. 2.6 2.6 Técnicas de optimización en los diferentes departamentos
3. 3. UD3 Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles
   1. 3.1 3.1. Seguridad
   2. 3.2 3.2 Seguros
   3. 3.3 3.3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios
   4. 3.4 3.4. Higiene en el hotel
   5. 3.5 3.5. Evaluación y mejora
4. 4. Módulo. Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular
5. 5. UD1 Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible
   1. 5.1 1.1. El camino hacia la sostenibilidad turística
   2. 5.2 1.2. Principios e hitos del turismo sostenible
6. 6. UD2 Identificación de las características de la economía circular
   1. 6.1 2.1. Principios y características
   2. 6.2 2.2 Tecnologías aplicadas a la economía circular
7. 7. UD3 Determinación del concepto y características de turismo circular
   1. 7.1 3.1. Turismo circular y el reto del cambio climático
   2. 7.2 3.2. Tecnologías aplicadas al turismo circular