Optimización de la gestión de hoteles + módulo. Implantación sostenible y circular

Descripción

Programa detallado

1. 1. UD1 Definición de la industria hotelera
   1. 1.1 1.1. Características de la industria hotelera
   2. 1.2 1.2. Tipología y clasificación
   3. 1.3 1.3. Estructuras de organización
   4. 1.4 1.4. Distribución general de un hotel
   5. 1.5 1.5. Situación actual del sector
2. 2. UD2 Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel
   1. 2.1 2.1. Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción
   2. 2.2 2.2. Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar
   3. 2.3 2.3. Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos
   4. 2.4 2.4. Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
   5. 2.5 2.5. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
   6. 2.6 2.6 Técnicas de optimización en los diferentes departamentos
3. 3. UD3 Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles
   1. 3.1 3.1. Seguridad
   2. 3.2 3.2 Seguros
   3. 3.3 3.3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios
   4. 3.4 3.4. Higiene en el hotel
   5. 3.5 3.5. Evaluación y mejora
4. 4. Módulo. Retos turísticos en la era post covid-19
5. 5. UD1 Análisis de la reestructuración de los operadores turísticos
   1. 5.1 1.1. Principio de unidad de explotación y su incidencia en alojamientos turísticos
   2. 5.2 1.2. Destino 360º seguro
   3. 5.3 1.3. Tecnología, calidad y orientación máxima al cliente
6. 6. UD2 Estimación del turismo sostenible después de la pandemia del Covid- 19
   1. 6.1 2.1. Evaluación de la sostenibilidad post Covid-19
   2. 6.2 2.2 Tecnologías que apoyan la sostenibilidad
7. 7. UD3 Análisis del restablecimiento del empleo en el sector del turismo y la hostelería
   1. 7.1 3.1. Impacto y repercusión del Covid-19 en el sector
   2. 7.2 3.2. Herramientas digitales para la búsqueda de empleo