Normativa alérgenos (inspección interna)
Ref. HAB
Descripción
La inspección interna es la herramienta más eficaz para comprobar que lo que dice el sistema de autocontrol se cumple de verdad en el día a día. En seguridad alimentaria, revisar los propios procesos antes de que lo haga una autoridad evita sanciones y protege al consumidor.
En este curso aprenderás a inspeccionar internamente los procesos y las buenas prácticas de manipulación y producción para garantizar el cumplimiento de los documentos en la empresa, en la industria y en la restauración colectiva.
Dirigido a responsables de calidad y seguridad alimentaria en industria y restauración colectiva
2.5 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Unidad 11
- Inspección interna. 1
- Inspecciones internas, la herramienta más eficaz de control en los procesos dónde intervienen los alérgenos y otros puntos a controlar en la seguridad alimentaria
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de Normativa alérgenos (inspección interna) lo antes posible.