Manual
Uf0847: Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones
CÓDIGO · UF0847
Hasta 100%
de la cuota FUNDAE
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
SCORM
Acceso 24/7
Objetivos
– Describir los rasgos más significativos de la estructura vitivinícola a escalas mundial y nacional, identificando los principales problemas en relación con el equilibrio del mercado.
– Definir los vinos más significativos de los mercados nacional e internacional, identificando sus principales características.
– Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos de los mercados nacional e internacional, exponiendo sus respectivas materias primas e identificando sus principales características organolépticas y comerciales.
– Identificar las bebidas espirituosas y sus orígenes geográficos como factores diferenciadores que intervienen en su calidad.
– Describir los diferentes tipos comerciales de aguas envasadas, identificando sus diferentes exigencias legales.
– Describir las principales variedades de cafetos, identificando las mejores variedades desde perspectivas botánicas, sus ecosistemas más favorables y las principales prácticas agrícolas en relación con su procedencia.
– Describir las principales especies para té, identificando las mejores variedades botánicas, sus ecosistemas más favorables en relación con la calidad y las principales prácticas agrícolas según su procedencia.
– Describir las principales especies botánicas, identificando las mejores partes de la planta para la preparación de infusiones para restauración.
– Definir los vinos más significativos de los mercados nacional e internacional, identificando sus principales características.
– Definir los estilos de cervezas y sidras más significativos de los mercados nacional e internacional, exponiendo sus respectivas materias primas e identificando sus principales características organolépticas y comerciales.
– Identificar las bebidas espirituosas y sus orígenes geográficos como factores diferenciadores que intervienen en su calidad.
– Describir los diferentes tipos comerciales de aguas envasadas, identificando sus diferentes exigencias legales.
– Describir las principales variedades de cafetos, identificando las mejores variedades desde perspectivas botánicas, sus ecosistemas más favorables y las principales prácticas agrícolas en relación con su procedencia.
– Describir las principales especies para té, identificando las mejores variedades botánicas, sus ecosistemas más favorables en relación con la calidad y las principales prácticas agrícolas según su procedencia.
– Describir las principales especies botánicas, identificando las mejores partes de la planta para la preparación de infusiones para restauración.
Programa detallado
- Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles Introducción
- Estructura vitivinícola
- Normativa
- Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España
- Resumen
- Estructura vitivinícola y características de los vinos franceses e italianos Introducción
- Estructura vitivinícola, historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa
- Resumen
- Estructura vitivinícola y características de los vinos de otros países del mundo Introducción
- Normativa
- Historia, Variedades
- Regiones geográficas
- Tipos de vinos
- Resumen
- Estructura y características de los tipos de cervezas y sidras Introducción
- Breve reseña histórica de la cerveza
- Estructura del sector cervecero
- Las familias de cervezas
- Breve reseña histórica de la sidra
- Principales zonas productoras españolas
- Otras sidras extranjeras
- Perada de Normandía, de Bretaña, de Maine
- Presentación comercial y ciclo de vida de las cervezas y de las sidras
- Resumen
- Estructura y características de las bebidas espirituosas Introducción
- Estructura mundial de las bebidas espirituosas
- Clasificación de las bebidas espirituosas según normativa europea vigente
- Bebidas procedentes de diversas materias primas
- Presentación comercial de las diferentes bebidas espirituosas
- Resumen
- Estructura sectorial y características de los cafés Introducción
- Breve reseña histórica
- Estructura sectorial del café
- Clasificación internacional del café
- Principales países productores
- Presentación comercial del café y ciclo de vida
- Resumen
- Estructura sectorial y características de las aguas envasadas, tés y otras infusiones Introducción
- Las aguas envasadas
- El té
- Otras infusiones
- Resumen
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de Uf0847: Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones lo antes posible.