Catálogo / Industrias Alimentarias

Curso

Gestión de crisis alimentarias

Ref. EMP

Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
50 h
Duración

Descripción

Este Curso INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Instalación y mantenimiento. Con este CURSO INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria. llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

50 horas · Scorm · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

1. Definición y conceptos de crisis alimentaria

2. Estudio de crisis alimentaria en españa

  • Antecedentes
  • Costes

3. Gestión de crisis alimentarias

  • Conceptos
  • Características y tipos
  • Modelos de gestión y comunicación

4. Guías y herramientas para la gestión de incidentes alimentarios

  • Protocolo de la aesan
  • Manual aecoc
  • Sistema silum
  • Redes de alerta: Sciri, rasff, infosan Ejercicio práctico

5. Normativa y protocolo específicos sectoriales

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