Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles
Descripción
Espana es una de las grandes potencias vinicolas del mundo, con una enorme riqueza de menciones geograficas, variedades y estilos. Dominar esta estructura, su normativa y sus zonas amparadas es fundamental para cualquier profesional que quiera asesorar y vender vino con solvencia.
En este curso aprenderas a reconocer la singularidad de las menciones geograficas espanolas, sus principales variedades, los vinos amparados mas significativos, las mejores anadas y las peculiaridades de su etiquetado, y a definir los vinos mas relevantes del mercado.
Dirigido a personal de sala, sumilleres y profesionales de hosteleria que trabajen con vinos espanoles
30 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Estructura vitinícola
- Normativa3. Historia, regiones amparadas, variedades, tipos de vinos y normativa de las principales zonas de vinos de España
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