Estructura vitivinícola y características de los vinos de otros países del mundo
Descripción
El mercado del vino ya no entiende de fronteras: las nuevas potencias vinicolas como EE.UU., Chile, Argentina, Australia o Sudafrica, junto con clasicos como Alemania y Austria, comparten carta con los vinos europeos. Conocer sus zonas, variedades y etiquetado es imprescindible para asesorar con criterio en hosteleria.
En este curso aprenderas a describir las singularidades de las nuevas potencias vinicolas y la normativa de Alemania y Austria, identificando sus principales zonas, variedades, vinos representativos, mejores anadas y peculiaridades de su etiquetado.
Dirigido a personal de sala, sumilleres y profesionales de hosteleria interesados en vinos internacionales
10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- 1
- Normativa, historia, variedades, regiones geográficas y tipos de vinos
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