Aprovisionamiento de materias primas en cocina
Una cocina rentable empieza mucho antes de los fogones: en cómo se recepciona, almacena y distribuye la materia prima. En este curso aprenderás a recepcionar alimentos…
Hostelería y Turismo
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1.253 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Actualización de pinches
Objetivos Aprender las características y requisitos que ha de tener el Servicio de Nutrición Clínica y el Servicio de Medicina Preventiva. Aprender los requisitos que se…
Sd cata de cervezas
Detras de cada cerveza hay historia, materias primas y un proceso de elaboracion que la cata permite apreciar de verdad. En este curso aprenderas la historia…
Sd cata de ginebras
Detrás de cada copa de ginebra hay siglos de historia y un proceso de elaboración que pocos conocen bien. En esta formación aprenderás el origen, la…
Sd cata de vinos
Catar un vino sin metodo es quedarse en «me gusta» o «no me gusta»; catarlo con criterio es entender por que. En esta formacion adquiriras los…
Sd cocina creativa
La cocina creativa es lo que separa a un profesional que repite recetas de uno que sorprende al cliente con platos propios. En este curso adquirirás…
Sd cocina italiana
Objetivos El objetivo de este curso es tener un primer contacto con la gastronomía italiana. Identificar los conceptos más generales de la cocina italiana. Analizar las…
Sd cocina mediterránea
Objetivos El objetivo de este curso es analizar las diferentes culturas y civilizaciones que desde la antigüedad han influido en la Cocina Mediterránea, investigar las diferentes…
Seguridad alimentaria: sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
Objetivos El objetivo de este curso es informar a los manipuladores de las normas básicas a seguir en la cadena alimentaria. Desarrollar aquellos aspectos higiénico-sanitarios y…
Cata de vinos
Catar un vino sin metodo es quedarse en «me gusta» o «no me gusta»; catarlo con criterio es entender por que. En esta formacion adquiriras los…
Cocina creativa
La cocina creativa es lo que separa a un profesional que repite recetas de uno que sorprende al cliente con platos propios. En este curso adquirirás…
Cocina hospitalaria para pinches
Objetivos Estudiar el concepto de cocina y su importancia dentro del complejo hospitalario. Conocer las principales características de la cocina hospitalaria centralizada y del concepto de…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.