Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de pastelería
Descripción
El análisis económico-financiero permite cuantificar la inversión, los costes y los ingresos previstos de un negocio de pastelería para determinar su rentabilidad y sostenibilidad. Este curso proporciona las herramientas para elaborar las proyecciones financieras del proyecto y fundamentar la toma de decisiones.
El participante aprenderá a estimar la inversión inicial, a calcular costes y márgenes y a construir las previsiones de tesorería y resultados. Se trabajan los principales indicadores de rentabilidad y los criterios para evaluar la solvencia y el equilibrio financiero del negocio antes de su puesta en marcha.
Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 1. Inversión y financiación del proyecto
Unidad didáctica 1. Plan de inversiones
- Inversión inicial necesaria
- Activos fijos y circulante
- Valoración de las inversiones
- Plan de financiación
- Fuentes de financiación propia y ajena
Unidad didáctica 2. Estructura de costes e ingresos
- Costes fijos y variables
- Cálculo de costes de producto y escandallos
- Política de precios y márgenes
- Previsión de ingresos
- Punto de equilibrio
Módulo 2. Proyecciones y rentabilidad
Unidad didáctica 1. Estados financieros previsionales
- Cuenta de resultados previsional
- Previsión de tesorería
- Balance provisional
- Necesidades de circulante
- Escenarios financieros
Unidad didáctica 2. Análisis de rentabilidad y solvencia
- Indicadores de rentabilidad
- Periodo de recuperación de la inversión
- Análisis de solvencia y liquidez
- Sensibilidad y riesgo financiero
- Conclusiones del análisis
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