De la canal a la bandeja hay un oficio que mezcla técnica, higiene y conocimiento del producto. En esta formación adquirirás las competencias del certificado de profesionalidad Inai0108 para la carnicería y elaboración de productos cárnicos: despiece y preparación de las carnes, elaboración de productos cárnicos frescos y curados, aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y conservación y presentación del producto para su venta con la máxima calidad.

Dirigida a personas que quieran trabajar en carnicerías, obradores de productos cárnicos, industrias cárnicas y secciones de carne de la distribución alimentaria.

Teleformación con tutor · Bonificable para empresas vía FUNDAE.