Introducción a la Gestión de la Calidad
Descripción
Objetivos generales del curso
• Conocer los conceptos básicos, así como los principios fundamentales, de un Sistema de Gestión de la Calidad.
• Descubrir los elementos básicos que componen un Sistema de Calidad según la Norma ISO – EN – ISO 9001.
• Conocer los principales documentos de un Sistema de Calidad, así como las distintas etapas por las que transcurren en su elaboración.
• Adquirir las pautas necesarias para poder llevar a la práctica la aplicación de los requisitos de la Norma ISO 9001.
• Conocer el funcionamiento de una organización enfocada por procesos, así como sus ventajas frente a un enfoque funcional.
• Conocer el sistema de medición, basado en Indicadores, para que una organización pueda encaminarse hacia la mejora continua y la eficiencia global.
• Conocer el Modelo EFQM, sus fundamentos, ventajas, exigencias que plantea y enfoque que adopta. Además de plantear medidas de excelencia.
Objetivos específicos del curso
• Descubrir las ventajas de implantar un Sistema de Gestión de la Calidad.
• Conocer las Generalidades de la Serie ISO 9000, los beneficios que supone un Sistema de Gestión de la Calidad.
• Conocer los elementos que componen un proceso y los tipos de enfoques que pueden tomar las organizaciones.
• Conocer los diferentes tipos de procesos englobados en cuatro niveles y lo que representan cada uno de ellos. Además, se verá la representación gráfica de los mismos.
• Conocer la importancia de la formulación de los procesos y la definición de los elementos que los componen.
• Conocer el significado de Autoevaluación y lo que ésta representa para el Modelo EFQM, así como los tipos de Autoevaluación que existen.
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Programa detallado
Contenidos
BLOQUE 1. GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SISTEMAS DE CALIDAD
CAPÍTULO 1. Conceptos y principios de calidad
• Conceptos de Calidad.
• Evolución del concepto de Calidad.
• Conceptos relacionados con la Calidad: Principios de Calidad.
• Principios de Gestión de la Calidad.
• Ventajas de los modernos sistemas de Gestión de la Calidad.
• Modelos de Gestión.
• Modelos de Calidad Total.
CAPÍTULO 2. Elementos de un Sistema de Gestión de la Calidad
• Generalidades: Serie ISO 9000.
• Fundamentos de los Sistemas de Gestión de la Calidad.
• Beneficios de los Sistemas de Gestión de la Calidad.
• Elementos básicos de un Sistema de Gestión de la Calidad según la norma UNE-EN-ISO 9001:2008.
CAPÍTULO 3. Documentos de un Sistema de Gestión de la Calidad
• Principales documentos de un Sistema de Calidad.
• Etapas de elaboración de la documentación.
CAPÍTULO 4. Implantación de un Sistema de Gestión de la Calidad
• Pautas para la aplicación práctica de los requisitos de la norma ISO 9001.
BLOQUE 2. ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN POR PROCESOS
CAPÍTULO 1. Definición y elementos de un proceso
• Elementos de un proceso.
• Enfoques que pueden adoptar las organizaciones.
CAPÍTULO 2. Cómo orientarse a procesos
• Características de la Gestión por Procesos.
• Diferencias entre la organización por Procesos y la organización Funcional.
• Los procesos de gestión en la actualidad.
• Características de los procesos actuales.
• Análisis interno y externo.
• Análisis DAFO.
• Definición estratégica: La Misión y La Visión.
CAPÍTULO 3. Clasificación de los procesos
• Tipos de procesos (Niveles 1, 2, 3 y sucesivos).
• Mapa de procesos: Ventajas.
• Mapa de procesos: Representación gráfica de los diferentes niveles.
CAPÍTULO 4. Análisis de los procesos
• Formalización del proceso.
CAPÍTULO 5. Sistema de indicadores. Cuadro de mando integral
• Definición de Indicador.
• Clasificación de los Indicadores.
• Despliegue del Sistema de Indicadores.
• Soportes para la medición y seguimiento de los Indicadores.
• Cuadro de Mando Integral (Introducción).
• Ventajas del Cuadro de Mando Integral.
• Proceso para la implantación de un Cuadro de Mando Integral.
BLOQUE 3. MODELO EFQM
CAPÍTULO 1. El modelo europeo de excelencia empresarial
• Conceptos fundamentales de excelencia.
• Contenido y estructura del Modelo.
• Criterios del Modelo EFQM.
• Esquema lógico REDER.
• Enfoque.
• Despliegue.
• Evaluación y Revisión.
• Resultados.
• Medida del nivel de excelencia.
CAPÍTULO 2. El mecanismo de autoevaluación
• Objetivos de la Autoevaluación en el Modelo EFQM.
• Sistema de Autoevaluación.
• Enfoques de Autoevaluación.
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