Sistemas y servicios auxiliares para el tratamiento de la leche
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Descripción
El procesado de la leche no funciona sin una base de servicios auxiliares: agua tratada, frío, calor, aire comprimido y energía eléctrica. Conocer estos sistemas de apoyo es lo que permite aplicar los tratamientos previos con las garantías de conservación y calidad que exige el sector.
En este curso aprenderás a identificar y manejar los equipos auxiliares para los tratamientos previos de la leche, y a realizar las operaciones básicas de procesado aplicando los tratamientos físicos y térmicos necesarios para alcanzar la conservación y calidad exigidas.
Dirigido a operarios y técnicos de planta de la industria láctea responsables del tratamiento de la leche y sus servicios auxiliares
10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Elementos auxiliares
- Tratamiento del agua
- Producción de calor: principios, equipos y funcionamiento
- Producción de frío: principios, equipos y funcionamiento
- Producción de aire comprimido: principios, equipos y funcionamiento
- Obtención de aire estéril
- Aplicaciones del aire comprimido (neumática básica)
- Potencia eléctrica y baja tensión (electricidad básica)
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