Descripción
Al realizar este curso, el alumno adquirirá las siguientes habilidades y conocimientos: Conocer las condiciones laborales en la hosteleria así como los riesgos derivados del entorno de trabajo. Los riesgos derivados de la organización del puesto de trabajo tales como: la manipulación de la carga, la manipulación manual, orden y limpieza Conocer la medidas de higiene alimentaria y la manipulación de alimentos Riesgos derivados de los incendios: normas de prevención, medidas de extinción. Riesgos derivados de los accidentes: como actuar frente a hemorragias, heridas, quemaduras, intoxicaciones, atragantamientos.
20 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
PRL HosteleríaUNIDAD 1: El sector de la hostelería Descripción y objetivos De la actividad laboral y sus factores de riesgo Los factores de riesgo De los trabajadores Normativa legal aplicable al sector de la hosteleríaUNIDAD 2: Riesgos profesionales específicos de hostelería Descripción y objetivos Caídas de personas Riesgo eléctrico Contacto con sustancias químicas y biológicas peligro… Condiciones ambientales Sobreesfuerzo y fatiga física Riesgos derivados de las herramientas manuales Riesgos derivados de la maquinaria industrial de coci… Quemaduras por contacto con objetos calientes Riesgos derivados del trabajo nocturno y a turnosUNIDAD 3: Agentes biológicos Descripción y objetivos Riesgos asociados a los agentes biológicos Medidas para garantizar la seguridad Medidas higiénicas Protocolo de actuación relativo a la higiene alimenta… Obligaciones relativas a la higiene en el trabajo Intoxicaciones alimentarias Medidas para evitar las toxiinfecciones alimentarias Condiciones higiénicas de los locales Normas de conservación Cómo cocinar adecuadamente los alimentos Recomendaciones de la OMS Manipulación de alimentos congelados Normas para la eliminación de desperdicios y residuosUNIDAD 4: Incendios y planes de emergencia Descripción y objetivos Reglamentación en alojamientos turísticosUNIDAD 5: Los accidentes Descripción y objetivos Accidentes eléctricos Tipos de contacto Daños corporales Heridas Tipos de heridas Hemorragias Quemaduras Lesiones oculares Atragantamientos de alimentosUNIDAD 6: Primeros auxilios Introducción al módulo En caso de intoxicación En caso de lipotimia, coma e insolación Respiración boca a boca Masaje cardíaco externo Traslado de accidentados Botiquín de urgencia