Postres elementales
Descripción
El postre es la pieza que cierra una comida y a menudo la que fija el recuerdo del cliente. Dominar las elaboraciones básicas de repostería permite a cualquier cocina ofrecer un final consistente y bien ejecutado, sin depender de productos comprados ni de la improvisación.
En este curso aprenderás a preparar, poner a punto y conservar las elaboraciones básicas que sirven de base a los postres elementales, y a aplicar las técnicas de repostería para obtenerlos correctamente.
Dirigido a profesionales de cocina y repostería que quieran asentar las bases de la elaboración de postres
5 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Importancia del postre en la comida. Distintas clasificaciones
- Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de los postres elementales más representativos de repostería
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de Postres elementales lo antes posible.