Unidad didáctica 1. Fundamentos básicos de la actividad del/de la monitor/A.

• Enfoque pedagógico de la actividad educativa del/de la monitor/a.
• Educación y pedagogía.
• Dimensiones del proceso de enseñanza aprendizaje.
• La didáctica objeto de estudio y relación con el trabajo del/de la monitor/a.
• Componentes del proceso de enseñanza aprendizaje o categorías de la didáctica.
• Bases psicológicas y comunicacionales de la actividad educativa del/de la monitor/a.

Unidad didáctica 2. La psicología y su importancia para la actividad educativa del/de la monitor/A.

• El desarrollo del aprendizaje y el comportamiento escolar de los/as niños/as.
• Significación de la comunicación educativa para las actividades que desarrolla el/la monitor/a.

Unidad didáctica 3. Contexto sociológico de la actividad educativa del/de la monitor/A.

• Sociología de la educación y sociología del tiempo libre o de ocio.
• El entorno comunitario y sus variables territorial-ambientales, sociales y económico-productivas.
• Significación de participación para las actividades que desarrolla el/la monitor/a.

Unidad didáctica 4. El proceso docente educativo.

• Tiempo y espacio de comedor.
• La escuela y los actores del proceso docente educativo.
• La escuela como institución educativa.
• Labor educativa de la escuela.
• Actores del proceso docente educativo.
• El/la alumno/a y el grupo escolar.
• El/la alumno/a como parte activa del proceso docente educativo.
• El grupo escolar y la relación con el/la monitor/a de comedor y tiempo libre.
• El comedor escolar y el servicio de comedor.
• Alimentación social colectiva y empresas de catering escolar.
• Funcionamiento de la restauración escolar.
• Alimentación y nutrición infantil saludables.
• Propiedades nutricionales de los alimentos, energía y nutrientes.
• El menú escolar y la dietética.
• Higiene y manipulación segura de los alimentos.

Unidad didáctica 5. Tiempo libre escolar y el equipo de monitores/as.

• El tiempo libre o de ocio y el tiempo libre escolar.
• Tiempo libre o de ocio y su relación con el tiempo libre escolar.
• Actividades relacionadas con tiempo libre o de ocio.
• Potencialidades del tiempo libre escolar como espacio educativo.
• Turismo escolar.
• El turismo y el turista.
• Turismo escolar. Interpretación del patrimonio ambiental como base del turismo escolar
• La pedagogía del ocio y los recursos para el tiempo libre.
• Pedagogía del ocio.
• Recursos y actividades para el tiempo libre
• El/la monitor/a y la gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre.
• El/la monitor/a de comedor y tiempo libre escolar.
• Gestión educativa de las actividades de comedor y tiempo libre.
• Estrategia para la formación y desarrollo de los escolares durante el tiempo de comedor y tiempo libre escolar.