Higiene alimentaria en centros
Descripción
Una mala práctica en la manipulación de alimentos puede convertir un centro en foco de una intoxicación. En este curso aprenderás los fundamentos de la higiene alimentaria: alimentación y nutrición, salud y hábitos alimentarios, la clasificación y el estudio de los alimentos, su almacenamiento y conservación, la elaboración de dietas, las intoxicaciones alimentarias y las normas generales de manipulación de alimentos. Verás también la alimentación como elemento educativo. Saldrás con técnicas concretas para garantizar la seguridad alimentaria.
Dirigido a personal de comedores, cocinas y centros que manipulan alimentos y necesitan asegurar la higiene alimentaria.
Teleformación con tutor · Bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. Alimentación y nutrición
- Alimentación y nutrición
- Salud y hábitos alimentarios
- Clasificación y estudio de los alimentos
- Elaboración de dietas
- La alimentación como elemento educativo
2. Conservación y manipulación de alimentos
- Almacenamiento y conservación de los alimentos
- Intoxicaciones alimentarias
- Normas generales en la manipulación de alimentos
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de Higiene alimentaria en centros lo antes posible.