Dominar la cocina es saber moverse con soltura entre lo tradicional y lo innovador. En este curso aprenderás las bases de la cocina nacional, internacional y creativa: técnicas culinarias, elaboraciones representativas de distintas cocinas, presentación de platos y desarrollo de propuestas creativas que combinen producto, técnica y creatividad.

Dirigido a cocineros, ayudantes de cocina y profesionales de la restauración que quieran ampliar su repertorio culinario.

Teleformación con tutor · Bonificable para empresas vía FUNDAE.