En restauración, una mala práctica higiénica puede acabar en una intoxicación y en el cierre de un local. En este curso aprenderás a aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración: manipulación segura de alimentos, higiene personal y de instalaciones, control de la cadena de frío y la normativa que rige la seguridad alimentaria en el sector.

Dirigido a personal de cocina, sala y manipuladores de alimentos de restaurantes, hostelería y servicios de restauración.

Teleformacion con tutor · Bonificable para empresas via FUNDAE.