Curso

Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería

Hasta 100%

de la cuota FUNDAE

Teleformación

Modalidad

Con tutor

Seguimiento experto

SCORM

Acceso 24/7

Descripción

La incorporación de sistemas informáticos en el bar-cafetería ha transformado la gestión diaria del establecimiento, facilitando el control de ventas, la administración de comandas y el seguimiento de los resultados. Dominar estas herramientas se ha convertido en una competencia clave para el profesional de la hostelería.

Esta acción formativa capacita al participante en el manejo de los sistemas TPV y de los programas de gestión aplicados al bar-cafetería. Se abordan la configuración, el registro de operaciones y el aprovechamiento de la información para mejorar la toma de decisiones y la eficiencia del servicio.

Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.

Programa detallado

Módulo 1. Herramientas informáticas en el bar-cafetería

Unidad didáctica 1. Equipos y sistemas TPV

Componentes del sistema informático del establecimiento
El terminal punto de venta (TPV)
Periféricos: impresoras, cajones y datáfonos
Configuración inicial del sistema
Mantenimiento básico de los equipos

Unidad didáctica 2. Software de gestión hostelera

Programas de gestión de comandas
Gestión de cartas y productos
Configuración de tarifas y promociones
Gestión de usuarios y permisos

Módulo 2. Operativa y explotación de datos

Unidad didáctica 1. Registro de operaciones

Apertura y cierre de caja
Registro de ventas y cobros
Gestión de mesas y comandas
Control de anulaciones e invitaciones

Unidad didáctica 2. Informes y análisis de la información

Generación de informes de ventas
Análisis de productos más vendidos
Control de consumos y mermas
Seguridad y copias de seguridad de los datos

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