Unidad formativa 1. Gestión de la información en la producción de engorde en acuicultura

Unidad didáctica 1. Condiciones de cultivo en el engorde de especies acuícolas.

• Requerimientos físico-químicos de las especies de cultivo.
• Principales equipos y aparatos de control de calidad del agua.
• Manejo de aparatos de medición de los parámetros físico-químicos del agua.
• Mantenimiento de uso de los aparatos de medición.
• Sistemas de actuación ante desviaciones en los registros.

Unidad didáctica 2. Control del crecimiento en la gestión de engorde en acuicultura.

• Biomasa.
• Tablas de alimentación.
• Índices de crecimiento.
• Índices de condición.
• Índices de conversión.
• Curvas de crecimiento.

Unidad didáctica 3. Estadística aplicada A los procesos de gestión de engorde en acuicultura.

• Herramientas estadísticas.
• Análisis estadísticos. Diagramas.

Unidad didáctica 4. Control de la producción en la gestión del engorde en acuicultura.

• Organigrama y funciones de los recursos humanos que intervienen en el cultivo.
• Métodos de organización y control de recursos.
• Gestión de stocks.
• Elaboración de inventarios.
• Valoración de existencias.
• Control de consumos e insumos.
• Sistemas de reposición de equipos, materiales, productos químicos y alimentos.
• Software de gestión documental para la planificación el control de la producción.

Unidad didáctica 5. Análisis de la documentación de la producción de engorde.

• Diseño y estructura de los documentos.
• Redacción de informes: Estructura, formato de los informes técnicos.
• Metodologías de búsqueda de información.
• Elaboración de plantillas y registros.
• Fichas de trabajo.
• Hojas de instrucciones.
• Bases de datos.
• Hojas de cálculo.
• Gestión de archivos.
• Sistemas de actuación ante situaciones anómalas del cultivo.