Manual Uf0257: Aplicación de Sistemas Informáticos en Bar y Cafetería
Hoy un bar o cafetería sin sistema informático trabaja a ciegas: cobros, comandas y existencias se descontrolan en cuanto sube el volumen. En este curso aprenderás…
Hostelería y Turismo
← Catálogo · todas las familias
434 cursos de formación en Hostelería y Turismo, en teleformación bonificable y con seguimiento de tutor experto.
Manual Uf0062: Aprovisionamiento y Montaje para Servicio de Catering
Objetivos – Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con…
Manual Uf0259: Servicio y Atención al Cliente en Restaurante
Objetivos – Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala, utilizando las técnicas más apropiadas para cada fórmula de restauración. –…
Manual Uf0063: Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas
Objetivos – Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de…
Manual Uf0260: Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante
Objetivos – Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro, analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno. – Realizar el…
Manual Protocolo en Hostelería
En hostelería, el protocolo es lo que transforma un servicio correcto en una experiencia memorable. En este manual de protocolo en hostelería aprenderás las normas y…
Manual Recepción y Atención al Cliente en Establecimientos de Alojamiento. Hota0003
Objetivos – Realizar la prestación del servicio de recepción, determinando unos procesos adecuados y una atención satisfactoria hacia el cliente. – Adquirir el conocimiento necesario para…
Manual Tapas, Pinchos y Canapés
Objetivos El objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en…
Manual Técnicas Actualizadas de Conocimientos para el Auxiliar de Hostelería
En hostelería, la diferencia entre un servicio que funciona y uno que acumula incidencias está en el cuidado de la higiene, el material y la conservación…
Manual Mf1110_3: Servicio Especializado de Vinos
Objetivos – Analizar necesidades de recursos humanos, materiales y de espacio de establecimientos de restauración para ofrecer servicios especializados de vinos. – Examinar los diferentes tipos…
Manual Mf1111_2: Lengua Extranjera Profesional para Servicios de Restauración
Objetivos – Interpretar mensajes orales sencillos en inglés, emitidos en el ámbito de la actividad de restauración. – Interpretar mensajes y documentos sencillos escritos en inglés,…
Manual Mf0259_2: Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento
Objetivos – Analizar el sector de la restauración considerando sus relaciones con otras empresas o áreas. – Analizar y definir ofertas gastronómicas tipo menús, cartas u…
Formación bonificable para Hostelería y Turismo
La familia de Hostelería y Turismo abarca la restauración, el alojamiento, la animación turística y la gestión de servicios de ocio. Es un sector con obligaciones específicas en materia de manipulación de alimentos, seguridad alimentaria y atención al cliente, además de una fuerte estacionalidad y rotación de personal. La internacionalización de la clientela, las nuevas tendencias gastronómicas y la digitalización de reservas y servicios hacen que la formación continua sea clave para sostener la calidad y la competitividad.
La plantilla puede formarse en teleformación con tutor, aprovechando el crédito de formación que la empresa genera cada año a través de su cotización. La empresa genera el crédito y la consultora no bonifica: nuestra función es gestionar la encomienda FUNDAE. Personal de sala, cocina, recepción y dirección suelen demandar temáticas como seguridad e higiene alimentaria, atención al cliente, idiomas aplicados al turismo, gestión de alojamientos y técnicas culinarias, una formación bonificable hasta el 100% de la cuota cuando se cumplen los requisitos establecidos.