Curso de Implantación del Protocolo Global Gap V.5.3
Descripción
Este Curso de Implantación del Protocolo Global Gap V.5.3 le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Implantación del Protocolo Global Gap V.5.3 de la Familia Profesional de Administración y Gestión Empresarial y más concretamente del área de conocimiento Administración y Auditoría el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Implantación del Protocolo Global Gap V.5.3.
100 horas · Scorm · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Unidad didáctica 1. Sector agrícola. Buenas prácticas agrícolas (bpa)
- Producción agrícola segura y sostenible a nivel mundial
- Conservación del suelo
- Utilización óptima de la energía
- Utilización óptima del agua
- Conservación de la biodiversidad
- Utilización racional de productos fitosanitarios.
- Reducción de la contaminación agraria
- Sanidad animal
- Carga ganadera
- Normas mínimas medioambientales
Unidad didáctica 2. Gestión de la calidad en la empresa agroalimentaria
- El control de calidad en la empresa agroalimentaria
- La decisión de controlar
- Definición y tipos de calidad alimentaria
- Calidad en la industria agroalimentaria: Especificidad
- Programa de garantía de seguridad y calidad hortofrutícola
- Atributos de calidad, grados y estándares
- Atributos de calidad y deterioro
- Normalización y certificación
- Normalización
- Certificación
- Otras certificaciones en la industria agroalimentaria
- Global Gap
- Ifs
- Brc
Unidad didáctica 3. Normas en la industria agroalimentaria
- Introducción
- Objetivos
- Mapa Conceptual
- Legislación vigente en la industria agroalimentaria
- Norma ISO 14001
- Sistemas de gestión ambiental
- Reglamento de ecogestión y ecoauditoría. Sistema Comunitario de Gestión y Auditaría Medioambientales:(emas)
- Infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agro-alimentaria.
- Estándares de calidad en la industria agroalimentaria: Global Gap
Unidad didáctica 4. Certificación global gap: Implantación del protocolo global gap V.5.3
- Global G.A.P.
- Introducción a Global G.A.P.
- Normas global G.A.P.
- Introducción a norma ifa global G.A.P.
- Requisitos y proceso de certificación global G.A.P.
- Documentos normativos asociados a la certificación
- Opciones de certificación
- Proceso de registro
- Conceptos básicos para la comprensión de la unidad didáctica
- Proceso de evaluación
- Proceso de certificación
- Requisitos del sgc para las certificaciones global G.A.P. En opción 2 o en opción 1 con explotaciones múltiples
- Cualificación de inspectores y auditores internos
- Documentos habituales en el sgc de global G.A.P.
- Documentos habituales en el sgc global G.A.P.
- Versión actual Global Gap. Versiones reconocidas por gfsi del estándar ifa globalg.ap en 2020-2021
- Norma de Aseguramiento Integrado de Fincas, versión 5.3-gfs
¿Quieres formar a tu equipo en este curso?
Bonificable hasta el 100% de la cuota vía FUNDAE. Déjanos tu email y te enviamos la información de este curso junto con el crédito que tu empresa puede aprovechar.
o calcula primero cuánto crédito genera tu empresa →
✓ ¡Recibido! Te enviamos la información de Curso de Implantación del Protocolo Global Gap V.5.3 lo antes posible.