Cata de vinos según zonas geográficas de procedencia
Descripción
La cata de vinos es una disciplina que entrena la percepción de los atributos visuales, olfativos y gustativos de cada referencia y permite asociarlos a su zona de procedencia. Dominar esta metodología eleva el criterio del profesional a la hora de seleccionar, recomendar y describir vinos, un valor diferencial en hostelería y distribución.
En este curso aprenderás a discriminar los atributos perceptibles de vinos y otras bebidas alcohólicas en la cata, y a reconocer y registrar sus características organolépticas, tanto nacionales como extranjeras, siguiendo la metodología de la cata.
Dirigido a profesionales de hostelería, sumillería y distribución de bebidas que quieran afinar su criterio de cata por zonas geográficas
10 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Cata de vinos españoles
- Cata de vinos franceses
- Cata de vinos italianos
- Cata de otros vinos europeos
- Cata de vinos americanos
- Cata de vinos de Sudáfrica
- Cata de vinos de Australia y Nueza Zelanda
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