Asesoramiento gastronómico y atención al cliente
Descripción
La atención al cliente es el momento de la verdad de cualquier negocio de restauración: ahí se gana o se pierde la fidelidad del comensal. Saber leer al cliente, asesorarle bien y gestionar una queja con criterio convierte un servicio normal en una experiencia que se recomienda.
En este curso aprenderás a aplicar técnicas de comunicación y atención al cliente propias del asesoramiento gastronómico, y a resolver peticiones, quejas y reclamaciones con un trato profesional.
Dirigido a profesionales de sala y restauración que atienden y asesoran al comensal de forma directa
5 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Clientes y trato
- Normas de actuación en función de tipologías de clientes
- Técnicas de comunicación y habilidades sociales específicas
- Normas de protocolo y de conducta e imagen personal
- Interpretación de comportamientos básicos
- Asesoramiento gastronómico especializado
- Protección de consumidores y usuarios
- Técnicas para el trato de diferentes tipos de quejas y reclamaciones en restauración
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