Apoyos en las actividades instrumentales de la vida diaria a personas en situación de dependencia y/o con discapacidad
Descripción
Determinar en un plan de atención personalizado (PAP) los intereses, preferencias y demandas o incidencias relacionadas con la realización de actividades instrumentales de la vida diaria de la persona en situación de dependencia y/o con discapacidad.
Aplicar técnicas de aprovisionamiento y control de productos para la vida diaria atendiendo a criterios en la reposición, almacenamiento y conservación garantizando las necesidades y demandas, así como el bienestar de la persona en situación de dependencia y/o con discapacidad.
Aplicar técnicas de cocina siguiendo criterios y pautas propuestos, valorando protocolos de higiene en la elaboración, almacenamiento y utilización de menaje, de acuerdo a las necesidades de una supuesta persona usuaria en situación de dependencia y/o con discapacidad
Determinar los elementos constitutivos de un plan de trabajo a partir de las necesidades y demandas de las personas en situación de dependencia y/o con discapacidad y/o familiar, en su caso, en la limpieza y mantenimiento del hogar siguiendo los criterios establecidos.
Aplicar productos de apoyo que garanticen la seguridad y la integridad de una persona usuaria teniendo en cuenta el tipo y/o grado de dependencia o discapacidad, su bienestar, y necesidades.
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Programa detallado
- UD1
- El plan de trabajo en la unidad convivencial Organización y seguimiento de las tareas de trabajo en el domicilio: Características
- Temporalización
- Mantenimiento y limpieza del domicilio: Materiales y productos
- Tipos de suciedad y superficies
- Organización de espacios
- Reparaciones y sustituciones básicas
- Menaje y electrodomésticos: Tipos, utilización, limpieza, almacenaje, medidas de seguridad
- Riesgos de los electrodomésticos
- Técnicas de lavado, planchado y repasado de la ropa
- Etiquetado e interpretación: Simbología sobre lavado, planchado y secado
- El control y la supervisión profesional: Criterios de organización y seguridad
- Riesgos domésticos
- Riesgos de las instalaciones de gas
- Riesgos de las instalaciones eléctricas domésticas
- Actuación ante posibles incidencias, emergencias o accidentes domésticos
- Criterios medioambientales y reciclado selectivo de basuras
- Vivienda accesible: productos de apoyo y adaptaciones de la vivienda
- Domótica
- Atención personal: estrategias y técnicas
- Teleasistencia
- Objetivos del servicio
- Usuarios
- Modalidades del servicio
- Equipos de Protección Individual (EPI)
- UD2
- Apoyos en la realización de actividades de adquisición de productos y servicios Tipos de establecimientos y servicios de compras y medios de pago: presencial, por teléfono e internet
- Administración y control de gastos en la unidad convivencial
- Interpretación de la documentación de gestión domiciliaria
- Tipos de establecimientos y servicios de compras
- Confección de la lista de la compra: factores que la determinan
- Organización de la compra: la lista de la compra
- Tipos de compras
- Almacenamiento y conservación: estrategias y precauciones
- Productos de apoyo para la adquisición de productos y servicios
- La publicidad y el etiquetado
- El consumo responsable
- Equipos de Protección Individual (EPI)
- UD3
- Apoyos en la preparación, conservación y procesado e higiene de los alimentos Manipulación y procesado de alimentos
- Productos y elaborados
- Técnicas de elaboración de alimentos
- Elaboraciones de cocina y ejecución de platos tipo
- Métodos físicos y químicos de la conservación de alimentos
- Aditivos alimentarios
- Normativa higiénico‐sanitaria
- Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de los alimentos
- Toxiinfecciones alimentarias
- Productos de apoyo para la preparación y procesado de los alimentos
- Equipos de Protección Individual (EPI)
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