Catálogo / Hostelería y Turismo

Curso

Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de restauración

Hasta 100%
de la cuota FUNDAE
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
SCORM
Acceso 24/7

Descripción

La sostenibilidad económica de un negocio de restauración depende de una planificación financiera sólida desde su concepción. Esta acción formativa proporciona las herramientas para analizar la dimensión económica y financiera del proyecto de apertura, asegurando su rentabilidad y solvencia.

El participante aprenderá a elaborar previsiones de ingresos y gastos, calcular la inversión y la financiación necesarias y aplicar los principales indicadores de rentabilidad, fundamentando la viabilidad económica del establecimiento de restauración.

Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

Módulo 1. Inversión y financiación del proyecto

1. Plan de inversión

  • Estructura de la inversión inicial
  • Inmovilizado y capital de trabajo
  • Valoración de los activos necesarios
  • Amortizaciones
  • Calendario de inversiones

2. Fuentes de financiación

  • Recursos propios y ajenos
  • Productos financieros
  • Ayudas y subvenciones
  • Coste de la financiación

Módulo 2. Análisis de la rentabilidad

1. Previsiones económicas

  • Previsión de ingresos
  • Estructura de costes
  • Cuenta de resultados previsional
  • Previsión de tesorería

2. Evaluación de la rentabilidad

  • Umbral de rentabilidad
  • Indicadores de rentabilidad
  • Periodo de recuperación de la inversión
  • Análisis de sensibilidad
  • Conclusiones del análisis financiero

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