Análisis económico-financiero del proyecto de apertura de negocio de restauración
Descripción
La sostenibilidad económica de un negocio de restauración depende de una planificación financiera sólida desde su concepción. Esta acción formativa proporciona las herramientas para analizar la dimensión económica y financiera del proyecto de apertura, asegurando su rentabilidad y solvencia.
El participante aprenderá a elaborar previsiones de ingresos y gastos, calcular la inversión y la financiación necesarias y aplicar los principales indicadores de rentabilidad, fundamentando la viabilidad económica del establecimiento de restauración.
Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 1. Inversión y financiación del proyecto
1. Plan de inversión
- Estructura de la inversión inicial
- Inmovilizado y capital de trabajo
- Valoración de los activos necesarios
- Amortizaciones
- Calendario de inversiones
2. Fuentes de financiación
- Recursos propios y ajenos
- Productos financieros
- Ayudas y subvenciones
- Coste de la financiación
Módulo 2. Análisis de la rentabilidad
1. Previsiones económicas
- Previsión de ingresos
- Estructura de costes
- Cuenta de resultados previsional
- Previsión de tesorería
2. Evaluación de la rentabilidad
- Umbral de rentabilidad
- Indicadores de rentabilidad
- Periodo de recuperación de la inversión
- Análisis de sensibilidad
- Conclusiones del análisis financiero
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