Planificación empresarial en el proyecto de restauración
Descripción
En restauración, improvisar sale caro. Planificar la empresa con método (fijar objetivos, decidir con criterio y elegir bien los medios) es lo que sostiene un negocio rentable frente a la presión del día a día.
En este curso aprenderás a describir las fases y los pasos lógicos de un proceso de planificación empresarial para fijar objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios, y a analizar la función de planificación y definir planes adecuados para áreas, departamentos o establecimientos de restauración.
Dirigido a responsables, gerentes y mandos intermedios de establecimientos de restauración
25 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Elementos del proceso de planificación empresarial
- Pautas de la planificación estratégica en restauración
- Objetivo empresarial y plan estratégico
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