Módulo 1. Actividades de engorde de especies acuícolas en sistemas suspendidos y en parques

Unidad didáctica 1. Especies cultivables en estructuras o sobre el fondo.

• Biología y hábitat.
• Las especies y tipo de instalación de cultivo asociado a cada especie
• Parque: En estacas, sobreelevado y sobre el fondo.
• Suspendidos: Emparrillados, bateas y long-lines.

Unidad didáctica 2. Instalaciones de cultivo. Mantenimiento de uso.

• Equipamiento y maquinaria asociados a un parque de cultivo.
• Tipos de equipamiento: Redes, cercas plásticas, mesas/caballetes, bolsas de cultivo, entre otros.
• Tipos de maquinaria: Tractores, cosechadoras, arados, motobombas, hidrolimpiadoras entre otras.
• Equipamiento y maquinaria asociados a un cultivo suspendido.
• Tipos de equipamiento: Redes, mallas, cuerdas, rabizas y otros.
• Tipos de maquinaria: Grúa, cosechadoras, desgranadora, encordadora, clasificadora, hidrolimpiadoras entre otras.
• Equipos de laboratorio y de control de parámetros físico-químicos.
• Herramientas de campo: Artes de marisqueo, tamices, calicatas, entre otros.
• Señalización de un parque de cultivo: Cartas marinas y GPS.
• Mantenimiento de uso de maquinaria, equipos y materiales de instalaciones de sistemas suspendidos.
• Sistemas de limpieza y desinfección de instalaciones y equipos.
• Inventarios y almacenaje de equipos y materiales.

Unidad didáctica 3. Técnicas de cultivo de moluscos en sistemas suspendidos y en parques.

• Fases del cultivo.
• Aprovisionamiento y selección de semilla
• Criterios de calidad de la semilla.
• Extracción de semilla en el medio natural.
• Colectores y cuerdas de fijación.
• Recolección de semilla de los colectores.
• Condiciones de transporte de la semilla.
• Preparación de un parque de cultivo
• Acondicionamiento del sustrato y de las estructuras de cultivo.
• Sistemas de control de depredadores y competidores.
• Operaciones de control de la evolución del cultivo de moluscos
• Técnicas de muestreo.
• Parámetros y condiciones de cultivo
• * Medición y registro de parámetros físico-químicos.
• * Concepto de densidad y biomasa.
• * Desdobles, clasificaciones y raleos.
• * Estadillos de control.
• Fauna y flora asociada a las estructuras sumergidas y al cultivo sobre el fondo
• Epibiontes.
• Competidores y predadores.
• Limpieza de individuos.
• Aspectos medioambientales generados por la actividad.
• Medidas preventivas aplicables al sistema de cultivo
• Influencia del estrés en el cultivo de moluscos.
• Modos de transmisión de enfermedades. Influencia en los cultivos.
• Recogida de muestras para detección de problemas patológicos.

Unidad didáctica 4. Cosecha y acondicionamiento del producto final.

• Sistemas de recolección de la cosecha.
• Sistemas para la clasificación del producto final.
• Estabulado de individuos recolectados en función del destino del producto.
• Parámetros que influyen en la viabilidad del producto final durante el transporte: Temperatura, humedad, carga.

Unidad didáctica 5. Prevención de riesgos laborales en sistemas suspendidos y en parques.

• Plan de prevención de riesgos laborales.
• Equipos de protección individual.
• Manejo de productos químicos. Fichas técnicas de seguridad.

Unidad didáctica 6. Legislación aplicable al cultivo y A la comercialización del producto final.

• Normativa básica de aplicación a la comercialización del producto final.