Tema 1. La importancia de la educación nutricional.

• Agentes educativos y sociales influyentes en los hábitos alimenticios.
• Los estilos de vida.
• Equilibrio alimentario.
• Medidas para el fomento de la alimentación saludable.

Tema 2. Nutrición humana en la adolescencia.

• Características de la etapa adolescente.
• Alimentación en los alumnos y alumnas de la eso.
• Reparto de comidas.
• Fomento de hábitos saludables.

Tema 3. Importancia nutricional del agua.

• El agua y soluciones acuosas.
• El agua en el cuerpo humano.
• Contenido de agua en los alimentos.
• Recomendaciones sobre el consumo de agua.

Tema 4. Composición y valor nutritivo de los principales grupos de alimentos.

• Alimentos de origen animal.
• Alimentos de origen vegetal.
• Otros alimentos.

Tema 5. Intolerancia y alergias A los alimentos.

• Conceptualización.
• Intolerancia a los alimentos.
• Alergias alimentarias.

Tema 6. La higiene bucal.

• El cuidado de los dientes.
• Cómo lavarse los dientes.
• Enfermedades bucodentales.

Tema 7. Trastornos alimenticios.

• Obesidad infantil y juvenil.
• Anorexia.
• Bulimia.
• Otros trastornos