Descripción

Programa detallado

1. 1. UD1 Asimilación del conocimiento de la nutrición y los buenos hábitos
   1. 1.1 1.1 Identificación de conceptos básicos sobre dietética y nutrición
   2. 1.2 1.2 Comprensión acerca de alimentos, nutrientes, dietética y una alimentación saludable
   3. 1.3 1.3 Comprensión de los factores ambientales, culturales y económicos en la dieta
   4. 1.4 1.4 Comprensión de los hábitos, modos y comportamiento alimentario
   5. 1.5 1.5 Planificación dietética de la carta y marketing alimentario
   6. 1.6 1.6 Categorización de los segmentos de mercado y oferta dietética
2. 2. UD2 Realización de dietas saludables para diferentes colectivos
   1. 2.1 2.1 Identificación de los diferentes tipos de dietas y menús
   2. 2.2 2.2 Explicación de dietas para niños y adolescentes
   3. 2.3 2.3 Planificación de la dieta en adultos
   4. 2.4 2.4 Planificación de dietas para la Tercera edad
   5. 2.5 2.5 Identificación de las dietas alternativas
   6. 2.6 2.5.1 Dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas
   7. 2.7 2.6 Integración de dietas y planificación de menús para colectivos específicos
3. 3. Módulo. Retos turísticos en la era post covid-19
4. 4. UD1 Análisis de la reestructuración de los operadores turísticos
   1. 4.1 1.1. Principio de unidad de explotación y su incidencia en alojamientos turísticos
   2. 4.2 1.2. Destino 360º seguro
   3. 4.3 1.3. Tecnología, calidad y orientación máxima al cliente
5. 5. UD2 Estimación del turismo sostenible después de la pandemia del Covid- 19
   1. 5.1 2.1. Evaluación de la sostenibilidad post Covid-19
   2. 5.2 2.2 Tecnologías que apoyan la sostenibilidad
6. 6. UD3 Análisis del restablecimiento del empleo en el sector del turismo y la hostelería
   1. 6.1 3.1. Impacto y repercusión del Covid-19 en el sector
   2. 6.2 3.2. Herramientas digitales para la búsqueda de empleo