Descripción

Programa detallado

1. 1. UD1 Asimilación del conocimiento de la nutrición y los buenos hábitos
   1. 1.1 1.1 Identificación de conceptos básicos sobre dietética y nutrición
   2. 1.2 1.2 Comprensión acerca de alimentos, nutrientes, dietética y una alimentación saludable
   3. 1.3 1.3 Comprensión de los factores ambientales, culturales y económicos en la dieta
   4. 1.4 1.4 Comprensión de los hábitos, modos y comportamiento alimentario
   5. 1.5 1.5 Planificación dietética de la carta y marketing alimentario
   6. 1.6 1.6 Categorización de los segmentos de mercado y oferta dietética
2. 2. UD2 Realización de dietas saludables para diferentes colectivos
   1. 2.1 2.1 Identificación de los diferentes tipos de dietas y menús
   2. 2.2 2.2 Explicación de dietas para niños y adolescentes
   3. 2.3 2.3 Planificación de la dieta en adultos
   4. 2.4 2.4 Planificación de dietas para la Tercera edad
   5. 2.5 2.5 Identificación de las dietas alternativas
   6. 2.6 2.5.1 Dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas
   7. 2.7 2.6 Integración de dietas y planificación de menús para colectivos específicos
3. 3. Módulo. Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular
4. 4. UD1 Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible
   1. 4.1 1.1. El camino hacia la sostenibilidad turística
   2. 4.2 1.2. Principios e hitos del turismo sostenible
5. 5. UD2 Identificación de las características de la economía circular
   1. 5.1 2.1. Principios y características
   2. 5.2 2.2 Tecnologías aplicadas a la economía circular
6. 6. UD3 Determinación del concepto y características de turismo circular
   1. 6.1 3.1. Turismo circular y el reto del cambio climático
   2. 6.2 3.2. Tecnologías aplicadas al turismo circular