Atención al cliente en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
Descripción
La atencion al cliente es lo que diferencia a un alojamiento rural de su competencia: el huesped recuerda mas el trato recibido en la mesa que la habitacion. En entornos rurales y naturales, donde el servicio de comedor suele ser un atractivo central de la experiencia, dominar las tecnicas de servicio de alimentos y bebidas marca la fidelizacion y la reputacion del establecimiento.
En este curso aprenderas a desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en el comedor, aplicando las tecnicas mas adecuadas segun el tipo y la categoria del alojamiento.
Dirigido a personal de sala, comedor y atencion al cliente de alojamientos rurales y de turismo de naturaleza
15 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- La atención y el servicio
- La importancia de nuestra apariencia personal
- Importancia de la percepción del cliente
- Finalidad de la calidad de servicio
- La fidelización del cliente
- Perfiles psicológicos de los clientes
- Objeciones durante el proceso de atención
- Reclamaciones y resoluciones
- Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea
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