Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas
Descripción
Las bebidas no alcohólicas tienen un peso enorme en la oferta diaria de cualquier bar o cafetería, desde un buen café hasta un zumo o un batido. Prepararlas y presentarlas con técnica y cuidado eleva la percepción del cliente y aporta valor a un servicio aparentemente sencillo.
En este curso aprenderás a colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de bebidas no alcohólicas, siguiendo las instrucciones recibidas, e identificando su clasificación, características y fases de elaboración.
Dirigido a personal de bar y cafetería que prepara y sirve bebidas no alcohólicas
5 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- Clasificación, características, tipos
- Esquemas de elaboración: fases más importantes
- Preparación y presentación de cafés, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcohólicos
- Presentación de bebidas refrescantes embotelladas
- Conservación de bebidas que lo precisen
- Servicio en barra
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