Recolección de flores frescas y hortalizas
Ref. VER
Descripción
Recolectar las flores y hortalizas adecuadamente para mantener su calidad.
30 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
- El proceso de maduración
- Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y hortalizas
- Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores, en función de su variedad y las exigencias del mercado
- La recolección de las hortalizas y flor cortada
- Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas
- Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria, equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas
- Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo
- Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura
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