Cuajado y aclareo de flores y frutos
Descripción
El cuajado y el aclareo son operaciones determinantes para conseguir una cosecha equilibrada, con frutos de buen calibre y calidad comercial. Una carga excesiva agota el árbol y reduce el tamaño de los frutos, mientras que un aclareo bien planificado mejora el rendimiento y la regularidad de la producción.
Este curso capacita al alumnado para comprender los procesos de cuajado y realizar el aclareo de flores y frutos de manera técnica. Se abordan los factores que influyen en el cuajado, los criterios y momentos para el aclareo y los distintos métodos manuales, mecánicos y químicos, junto con las buenas prácticas que optimizan la calidad de la cosecha.
Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 1. El cuajado de flores y frutos
Unidad didáctica 1. Fisiología del cuajado
- Floración y fecundación
- Polinización y agentes polinizadores
- Proceso de cuajado del fruto
- Caída fisiológica de frutos
Unidad didáctica 2. Factores que influyen en el cuajado
- Factores climáticos
- Estado nutricional del árbol
- Manejo del cultivo
- Favorecimiento del cuajado
Módulo 2. El aclareo de frutos
Unidad didáctica 1. Criterios y planificación del aclareo
- Objetivos del aclareo
- Momento óptimo de intervención
- Intensidad del aclareo
- Relación carga-calidad
Unidad didáctica 2. Métodos de aclareo
- Aclareo manual
- Aclareo mecánico
- Aclareo químico
- Buenas prácticas y seguridad
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