Programas informáticos en restauración
Descripción
La digitalización ha transformado la gestión de los negocios de restauración, donde los programas informáticos especializados resultan clave para agilizar las operaciones y mejorar el control. Esta formación introduce las principales aplicaciones empleadas en el sector.
El participante aprenderá a manejar los sistemas de punto de venta, las herramientas de gestión de pedidos y reservas y las aplicaciones de control de inventario y costes, adquiriendo competencias digitales aplicadas directamente a la operativa de un establecimiento de restauración.
Teleformación con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
Módulo 1. Sistemas de gestión de la actividad
Unidad didáctica 1. El terminal punto de venta
- Funciones del terminal punto de venta
- Gestión de comandas y cobros
- Configuración de la carta y los precios
- Gestión de mesas y zonas
- Cierres y arqueos de caja
Unidad didáctica 2. Gestión de reservas y pedidos
- Programas de gestión de reservas
- Pedidos a domicilio y para llevar
- Integración con plataformas externas
- Atención al cliente digital
Módulo 2. Control y administración informatizada
Unidad didáctica 1. Gestión de aprovisionamientos e inventario
- Control de existencias
- Gestión de proveedores y compras
- Escandallos y costes de producción
- Trazabilidad de los productos
Unidad didáctica 2. Análisis y reporting
- Informes de ventas
- Análisis de la rentabilidad
- Cuadros de mando
- Integración con la contabilidad
- Seguridad y copias de datos
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