Catálogo / Hostelería y Turismo

Curso

Operaciones y cuentas contables en negocios de pastelería

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Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
30 h
Duración

Descripción

Registrar operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación.Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de pastelería, con la intención de optimizar los mismos en periodos venideros.

30 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.


Programa detallado

  • Objetivo de la contabilidad
  • Componentes del patrimonio neto de la empresa
  • Plan económico-financiero de una empresa de restauración
  • Libros de contabilidad
  • Proceso administrativo de las compras
  • Operaciones relacionadas con el control contable
  • Análisis del balance y determinación de su equilibrio a corto y largo plazo
  • Introducción y estudio del análisis patrimonial, financiero y económico
  • Definición y clases de costes
  • Cálculo de costes de materias primas
  • Aplicación de métodos de control de consumo
  • Cálculo y estudio del punto muerto
  • Umbral de rentabilidad

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